Сибирские ученые выяснили, как побороть скрытый голод

Сибирские ученые выяснили, как побороть скрытый голод

Почти безвкусный порошок сможет избавить людей от угрозы авитаминоза

Сибирские ученые выяснили, как побороть скрытый голод
фото: pixabay.com

— Когда человек получает достаточно белков, жиров и углеводов, но недостаточно витаминов или антиоксидантов, появляется скрытый голод, — объясняет заведующий лабораторией химии твердого тела ИХТТМ Игорь Ломовский. — В большинстве своем это приводит к той или иной форме авитаминоза. Например, у нас в стране огромная проблема с недостатком витаминов группы В и антиоксидантов — люди почти не едят фруктов и овощей, в которых эти вещества содержатся.

За основу средства против такого голода специалисты взяли природные компоненты — рябину, калину, зеленый чай и зверобой: составляющие были заключены в полисахаридную оболочку, и в результате получился светлый порошок, по консистенции похожий на муку. Благодаря тому, что порошок практически не имеет вкуса (для него характерен только легкий сладковатый привкус), его можно добавлять в готовые блюда, соки, кисломолочные продукты и обычную воду.

Как говорит Ломовский, порядка 50 мг порошка в день в один из обычных приемов пищи могут помочь восстановить необходимый баланс микронутриентов в организме. Сибирской пищевой добавке уже прочат большие перспективы: в частности, порошок с легкостью можно ввести в состав блюд из ассортимента общественных столовых.

Читайте наши новости первыми — добавьте «МК» в любимые источники.

Источник: mk.ru

Добавить комментарий

*

восемнадцать + 12 =